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峇里島沙聖噶爾別墅 (Villa Sha San Gar)





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關於沙聖噶爾別墅

:





去年寒假，農曆舊歲之末、新春之前，我和姊姊偕同到漳州度過一小段假期。六天五夜，住在父親的朋友家中，由叔叔和嬸嬸接待。



父親的朋友——我們稱為「叔叔」的，與父親最初在上海相遇。彼時父親在滬求學，為撙節開支，每日僅僅以一條吐司裹腹。由於每天都上麵包坊、每次都買同樣的產品——白吐司，麵包坊老闆遂逐漸認得我的父親。老闆見父親隻身在滬，求學期間儉衣縮食，恐怕營養不良，於是常常邀請他回家吃飯；女主人或老闆親自下廚，如同家常般整治一桌菜餚，用以待客。因此，他們相識而相知，成為相交一生的好朋友。覓得同鄉相見恨晚

麵包坊老闆就是我們的叔叔，女主人就是我們的嬸嬸；「叔叔」與「嬸嬸」不單單只是禮貌性地稱呼父母平輩論交的朋友，如此稱呼乃更加凸顯其義結金蘭般的密友兄弟情誼。也因此，我們稱女主人為「嬸嬸」，而非「阿姨」。父親與叔叔之所以「一拍即合」，還有一個緣故：他們都操閩南語。父親於台灣土生土長，以閩南語為母語，也以此為主要溝通語言。待到上海之後，熟悉的環境不再，從物理環境如建築、地理，到無形卻有質的人情、語言等等，都必須重新適應。而叔叔和嬸嬸是福建人，他們當然會說普通話，但他們更熟練其母語——閩南語；他們也是從異地到上海發展的出外人。同操閩南語又同為異鄉遊子的父親與叔叔，在他們首次交談、首次得知對方背景之時，大概有覓得「同鄉」、相見恨晚之感吧！他們的情誼從上海開始，延續到父親畢業離滬，比及叔嬸舉家返鄉，迄今仍然持續著，未來也將繼續保持。上一輩的交往發生時，我還只是個孩子，毛都不懂的小學生；老實說，對叔叔和嬸嬸沒啥印象，唯一記得的畫面，就是七、八歲去上海探親時曾到他家吃過飯，僅此而已。後來多年不見，連他們長啥模樣也都給忘了，只聽父親說他們得了個兒子，幾年後又多了個妹妹。至此，與叔嬸的交往，幾乎都限於上一代，他們（父母、叔嬸）的感情就只在他們之間，與我少有干涉，我頂多間接參與。直到有一天，嬸嬸渡海來台，從福建的漳州來到我們台北的家中，才真正開始了我和他世代之間的互動。前年，我大四的時候，嬸嬸突然和他父親來到台灣，來我們家小住，約有一個月之久。這一個月中，我和嬸嬸的互動突然密切了起來，就像一曲樂章在一段沉寂低盪之後，突然爆發出連串劇烈而絢爛的音符一樣。我們幾乎天天見面，有許多次，放學一回家就可以吃到嬸嬸和母親合作預備的一桌佳餚。我們東聊西聊，聊飲食、聊家庭、聊老一輩的軼事。踏足廈門近鄉情怯那時候是年底，我還帶他一起搭客運回鄉下，跟我祖父母、姑姑一起過聖誕節——就連來回途中，我們在客運上也不停地聊。我們還約好：我一定要找機會去一趟漳州，親自品嘗、鑑定她說過的拿手家常菜，證明她所說的美味不是吹的！我也極力邀請她下回全家一起來，她和叔叔帶著弟弟、妹妹來，在暑假來，由我當導遊地陪，帶他們四處晃悠。就衝著吃，又剛好有特價機票，我在嬸嬸回漳不久後就預備好寒假時回訪。他離開後不久，我就進入期末考的水深火熱之中，巴巴地訂機票、巴巴地幻想著「再忍耐一下就可以吃到的」美味，是昏暗的期末考月中僅有的盼望與安慰。全家出動盛情接機終於落地，踏足廈門機場，那一刻不知為何竟忽然冒出「近鄉情怯」的感覺：或許是因為多年前曾經到此一遊，但更或許是因為即將見到睽違月餘的嬸嬸、睽違十餘年的叔叔、以及只在照片中見過的弟弟和妹妹。我和姊姊拖著行李箱入境出關，在接機大廳遠遠就看到有二人朝著我們猛招手——是叔叔和嬸嬸接機來了，還有妹妹也在！至於弟弟，可憐的高三生，還在學校加課呢，所以不克前來。接下來的幾天中，大部分時間是嬸嬸招待我們，因為叔叔得照看他的工廠。嬸嬸帶我們上市場買菜，然後回家準備一整桌好吃的，迎接叔叔歸來。她一邊處理食材，一邊告訴我：豬大腸比較髒，要用油多清洗幾次才能確保其清潔；市面上的雞鴨鵝比較難有品質保證，除非是熟識的店家才比較可能得知其來源，而她娘家自家養的畜牲可就絕了，怎一個「肥美」了得！但切莫在阿嬤面前誇她養得多棒、多好吃，否則她就會拖著年事已高的身子宰制一鍋大補雞，不斷催促後輩多吃一點。嬸嬸也帶我們去街坊鄰居家閒坐喝茶；他們那區塊的市井小民平時的消遣就是喝茶，從早喝到晚，聊天時喝、吃飽飯繼續喝。大概家戶中都備有一茶几吧，可以燒開水、貯茶葉、倒殘渣、放茶具等多功能的專業茶几。有一晚在嬸嬸的娘家吃，舅舅（嬸嬸的哥哥）整了一大鍋香辣魚請客呢！——市場上洋溢著即將過年的喜氣，許多攤販上擺販著各樣的春節用品，春聯、鞭炮、紅包。由於弟弟年方高三，讀的又是軍事化管理的私校，所以當別人已經開始放寒假的時候，他還得加課。我們特地選了一天去探他的班，順道在市區逛逛。午餐就在市區商場享用燒烤吃到飽；其價位換算成台幣，一人不過三百元上下，這使我吃得更加盡興。嬸嬸為我們置新衣酒足飯飽之後，我們繼續在高聲歡唱著「過新年、新年好」和「恭喜發財」的商場中閒晃。因應年節到來，嬸嬸「步步為營」，特別為我們注意每家店是否有適合的衣物，好為我們備辦新衣。這一天，我滿載而歸，除了豐盛的大餐以外，還獲得一件外套和一件上衣——這一年的第一、第二件新衣。又過一、二天，我和姊姊告別叔嬸返台。我穿著新添的上衣和外套回家，喜滋滋地向沒和我們一起訪漳的父母親「炫耀」；父親直提醒我們：「你們看，他們對你們多好。這恩情要記著！」我又穿著新衣回鄉下過年，跟祖父母和姑姑分享道：「這是上次來我們家的那位嬸嬸送的！」雖然赴漳州的時候才歲末，回來之後又過一周方才過年，但我卻早已在漳州過了個小年了。那外套和上衣護送我回家過年，也護送我過冬。大氣中的溫度是低的，人間的情感卻使人暖烘烘的。(旺報)

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